材料（2人分）
レタス
人参・線きり
エシャロットスライス
ミントの葉（シソの代わり）
＊インゲン（塩水で茹でておく）斜めスライス
＊ポークスライス（茹でておく）・2cmにカット
「ドレッシング」ごまドレッシング or オランダ駐在直伝人参ドレッシング
「ごまドレレシピ」
湯小１
砂糖大１
酢大１弱
顆粒だし・少々
塩・少々
マヨネーズ３０g
醤油小１弱
白すりごま大２
「オランダ駐在直伝人参ドレッシング」
-Point-
ミントの葉が爽やかさを増してくれます。
豚肉のビタミンB1が水溶性のため茹でずに蒸して食べることで栄養価を効果的に取り入れる事ができます。
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ダイエット＆美容に良いお肉って？美味しく食べてキレイになれる豚肉の効果！
ダイエットをしているときに食べるお肉と言えば鶏肉をイメージしますが、実は豚肉もダイエットに適している食材となっていて、ダイエットを助けてくれるだけでなく女性に嬉しい美容効果もたくさん含んでいます。美味しく食べてキレイになることができる豚肉に秘められた効果とは一体どういったものがあるのか、ご紹介します！
豚肉に秘められた効果とは？
ダイエット効果
豚肉にはLカルチニンという成分が含まれています。
豚肉からLカルチニンを摂取することで、脂肪を燃焼してくれるミトコンドリアにLカルチニンが脂肪を運ぶ働きをしてくれることで、効率的に脂肪が燃焼されダイエットに良い効果をもたらしてくれます。
また豚肉に含まれているビタミンB1は、糖質の代謝を高めてエネルギーとして消費する働きをしてくれるので、太りにくい体作りにも繋げることができます。
美肌効果
豚肉には他の食材よりもたくさんのビタミンB1が含まれています。
美肌づくりには欠かすことができないビタミンB1の働きで、肌の代謝を高めながらターンオーバーを正常にし、
健康で生き生きとした肌へと導いてくれます
アンチエイジング効果
豚肉にはコエンザイムQ10という成分が含まれており、このコエンザイムQ10は抗酸化作用のある成分として体内の活性酸素を抑制し、老化を防ぐ役割を果たしてくれます。
またコエンザイムQ10と同じく抗酸化作用のある成分であるビタミンEも含まれているので、より高いアンチエイジング効果を期待することができます。
疲労回復効果
美肌にも効果的であるビタミンB1は、神経機能を整えてくれる働きもあります。
豚肉を食べてビタミンB1を摂取することで、ストレスやイライラを解消させながら、疲労回復の効果を実感することができます。
豚肉のオススメの食べ方は？
豚肉に豊富に含まれているビタミンB1は水溶性の成分となっているので、煮たり茹でたりしてしまうことで豚肉からビタミンB1が流れ出してしまい、せっかくの効果を得ることができなくなってしまいます
ビタミンB1の良い効果を逃がしてしまわないためにも、豚肉を食べるときには焼いたり炒めたりする調理法で食べることをオススメします
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ミントの美容効果は？
美容への作用 ミントにはビタミンCが含まれるため、美白や艶といった肌への良い影響も期待できます。 また、ミントは体内摂取することで利尿作用を発揮します。 余分な水分や毒素を体外に排出するデトックスとして、むくみが気になる時に摂取すると良いでしょう。
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